梁连起，玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长，河北玉兰香保定会馆饮食有限公司董事长兼总裁。

现任河北省人大代表，保定市工商联副主席；中国餐饮业十大优秀企业家、中国餐饮文化大师、中国烹饪协会常务理事、中国饭店协会常务理事、直隶官府菜研究会会长、保定会馆民俗文化研究会会长、河北餐饮文化领军人、河北十大经济风云人物、河北省劳动模范、河北省烹饪协会副会长、保定市烹饪协会副会长；国家级非物质文化遗产直隶官府菜烹饪技艺传承人。

主要学术成果

1、传承发扬直隶官府菜烹饪技艺

2006年6月6日获批河北省首批非物质文化遗产项目，这成为中国第一个餐饮类省级非物质文化遗产，此举开创了中国餐饮业申遗的先河。

2011年5月31日，直隶官府菜烹饪技艺获批第三批国家级非物质文化遗产。

2、直隶官府菜烹饪技艺发明专利持有人

3、直隶官府菜温系列器皿专利持有人

4、整理20余万字直隶官府菜烹饪技艺培训教材

5、申请人持有的印刷品及出版物：

2006-4 餐饮世界（14页直隶官府菜探秘）

2006-10 餐饮世界（18页从菜品文化到器皿文化）

2006-10 中国直隶官府菜

2006-11-28 河北商贸（18页中国直隶菜的历史传承与发展）

2007-2 企业家（一座能吃的博物馆）

2007--2 中国烹饪 （50页梁连起领军燕赵食文化）

2007-3 魅力保定（96页 特色饮食）

2007-5 历史文化名城中国.保定 （河北省非物质文化遗产直隶官府菜）

2008-1 中小企业管理与科技 （冀菜08展新资直隶官府菜入京仪式盛典举行）

2009-1 保定会馆志

6、持有明、清、民国餐饮古籍、老菜谱两百多种五千七百余册。（在2009年4月，梁连起以收藏明代29本、清代433本、民国时期690本老菜谱，列收藏明、清、民国菜谱数量大世界基尼斯之最。）

李鸿章烩菜

保定会馆始创于1987年，30年的发展过程中，一直致力于文化餐饮的建设。现今已发展10余家直营店，遍布北京、石家庄、保定、定州，2007年在北京建立的直隶会馆，是河北冀菜在京城的第一家高端餐饮旗舰店，被誉为“能吃的博物馆”。 保定会馆餐饮集团在立体化经营方面也进行了诸多有益尝试，拥有自己的中心厨房、采购配送中心和保定会馆玉兰香厨师培训学校。

在菜品文化上，保定会馆作为直隶官府菜烹饪技艺的主要践行者，不断传承和发扬直隶官府菜烹饪技艺，专注冀菜研究30年。

文化餐饮建设上深层次挖掘直隶文化，通过对直隶建筑元素、符号的抽取和凝炼，选取具有直隶地域特征的砖雕、木雕、石雕、绢画、漆画等装修、装饰手法进行室内设计，形成或动或静，雅俗共赏的餐饮空间。

美食配美器，保定会馆几十次深入景德镇官窑传人当中，耗费几百万元，终于復原了清代直隶官府使用的青花温系列餐具并荣获国家多项专利，成為受国家法律保护的器皿。

2006年6月，直隶官府菜烹饪技艺，被国家认定为全国首家省级餐饮类非物质文化遗产项目。2006年，直隶官府菜代表队代表冀菜出征西安餐博会饮誉古城，为河北冀菜捧回十六项大奖，使冀菜成为餐博会上最黑的黑马。

2007年初，保定会馆成为国家认定的中国冀菜研发基地。2008年，由于保定会馆在传统餐饮文化上所做出的贡献，中国烹饪协会选派保定会馆代表中国参加了在新加坡举行的国际御厨中餐筵席争霸赛，为中国捧回银奖。

2009年，保定会馆拥有百种千册老菜谱获评大世界吉尼斯之最。

2010年，百年世博，省委省政府特别指派保定会馆作為河北省唯一餐饮企业代表入驻上海世博会，并在三十三个省市餐饮企业同臺竞技的中华美食街上取得第五名的佳绩，為河北餐饮业赢得了荣誉。

2011年5月，直隶官府菜烹饪技艺正式获评第三批国家级非物质文化遗产项目。

2012年，保定会馆作为河北惟一代表再出征，参加第三届中国（澳门）餐饮业博览会，并蝉联商务部授予的博览会最佳展台设计奖。同年，保定会馆餐饮集团两大重点项目——直隶餐饮文化博物馆及直隶国际酒店项目和直隶生态会馆项目相继开工建设，这标志着保定会馆发展进入跨越式发展阶段。

2014至2017年直隶小厨、定州直隶良厨、定州炉小鱼相继开业，很快占领了当地市场，收到广大消费者的认可，为企业扩换经营奠定了基础。

2015年开始公司更引进国际饮食业中先进的经营管理模式，设立中心厨房。实现内部管理“五个一”，即统一采购、统一研发、统一操作、统一调整、统一配送。

2016年9月，首届旅游发展大会隆重召开，保定会馆受邀在易县太行水镇设立冀州菜餐饮民俗文化博物馆。馆内不仅展出“百种千册”食谱典集，更有荣获国家发明专利的温盘温盏和直隶官府宴席，让参观者体验了一场视觉、听觉、味觉的饕餮盛宴。

鸡里蹦

直隶官府菜烹饪技艺来自于民间，形成于官府，升华在宫廷，荟萃在官府。保定会馆作为直隶官府菜烹饪技艺主要传承单位，在直隶官府菜烹饪技艺的发掘、整理工作上做出了杰出贡献，被认定为中国直隶官府菜研发基地和中国冀菜研发基地。

现今，保定会馆已是一家跨行业、跨地域，多种业态立体化经营的大型连锁餐饮集团，保定会馆必将高举冀菜•直隶官府菜旌旗在弘扬文化餐饮的道路上不断求索。